Atelier de cuisine réunionnaise

Saint-Benoît, RéunionPart of the Airbnb Cooking collection

Cooking experience hosted by Daniel Nicolas

7 hours, Hosted in French
Committed to safety
This host committed to Airbnb’s COVID-19 safety guidelines.
Up to 10 people
Includes food, drinks, and equipment

What you'll do

Atelier participatif de cuisine traditionnelle réunionnaise au feu de Bois.

Entre amis ou en famille venez vivre une journée typique réunionnaise en participant à un atelier de cuisine traditionnelle chez nous au quartier de l’Abondance sur la route de Takamaka à Saint-Benoît du mardi et le samedi à partir de 8h30..

La journée commencera par un petit déjeuner d’antan dans lequel vous sera proposé le traditionnel “Riz sofé" accompagner de saucisses "pété“ avec du café "grillé" maison.
Après avoir pris des forces nous passerons à la réalisation les différents plats (caris et rougails) et d’un gâteau "péi" pour le dessert, le tout à base de produits locaux cuisinés au feu de bois.
Nous passerons ensuite à l’apéro, à nous les samoussas, bonbons piment, bouchons et rhums arrangés maison, juste après les plats servons servis dans des feuilles de bananier comme le veut la tradition locale.

Nous finirons cette journée vers 14h00 en dégustant notre dessert avec une petite tisane locale.
Autres remarques
Merci de m'avertir de vos allergies afin que je puisse adapter le menu en fonction.
Atelier participatif de cuisine traditionnelle réunionnaise au feu de Bois.

Entre amis ou en famille venez vivre une journée typique réunionnaise en participant à un atelier de cuisine traditionnelle chez nous au quartier de l’Abondance sur la route de Takamaka à Saint-Benoît du mardi et le samedi à partir de 8h30..

La journée commencera par un petit déjeuner d’antan dans lequel vous sera proposé le traditionnel “Riz sofé"…

What's included

  • Food
  • Drinks
  • Equipment

Meet your host, Daniel Nicolas

Host on Airbnb since 2019
  • 71 Reviews
  • Identity verified
Originaire de l'île, j'ai créer ces ateliers pour partager ma passion pour la Réunion et sa cuisine.
Je vous ferais découvrir une cuisine authentique, généreuse et familiale en toute convivialité chez l’habitant.
Ce n'est pas un cours de cuisine que nous vous proposons avec cet atelier. c'est plutôt un bon moment entre amis autour de la cuisine, un de ces moments que l'on garde en souvenir.
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From $47
/ person
Tue, Aug 17
$47 per person
8:30 AM - 3:30 PM
$47 per person
Wed, Aug 18
$47 per person
8:30 AM - 3:30 PM
$47 per person
Fri, Aug 20
$47 per person
8:30 AM - 3:30 PM
$47 per person
AIRBNB EXPERIENCES

Passionate cooks

Learn traditional recipes and hear personal stories from local hosts.

Intimate settings

Share a meal in unique spaces, from private farms to secret rooftops.

Vetted by Airbnb

Every experience is reviewed for authentic culinary traditions.

Where you'll be

Notre atelier de cuisine se déroulera dans notre maison situé dans le petit quartier dans les hauts de Saint-Benoit proche des lieux touristiques : Bassin la Paix - Bassin la Mer - Takamaka.

Rated 5.0 out of 5 from 71 reviews.

Sandrine
July 2021
Bravo pour cette belle journée de convivialité et de découvertes avec un hôte charmant et pédagogue. Nous avons découvert des délicieux plats créoles de l’apéritif au dessert ! Je recommande vivement ☺️☺️
Justine
July 2021
Moment très convivial et riche en découverte des saveurs locales. Les recettes sont très bonnes et les portions plus que généreuses ! Daniel est très pédagogue et prends le temps d’expliquer les traditions et répondre aux questions. Le cours de réalise dans un super cadre et est propice aux rencontres avec les autres participants ! Je recommande vivement !
Moment très convivial et riche en découverte des saveurs locales. Les recettes sont très bonnes et les portions plus que généreuses ! Daniel est très pédagogue et prends le temps d…
Bruno
July 2021
Accueil extraordinaire de Daniel ! Qui ne participe pas à cette activité rate son voyage à la réunion ! Outre la découverte de la cuisine réunionnaise , la chaleur et la convivialité sont aussi dans la partie ! Je le referai !
Gabriel
July 2021
Superbe expérience ! Un moment unique passé avec Daniel qui est vraiment sympathique, bienveillant et pédagogue; un lieu apaisant, une délicieuse cuisine. Bref tout était vraiment parfait, on en redemande !
Myriam
June 2021
Une super expérience chez Daniel. Le cadre est enchanteur, le repas divin, l'hôte sympa et bienveillant. Allez-y les yeux fermés ,vous ne serez pas déçu !
Gregory
May 2021
Un excellent moment passé avec Nicolas qui réalise sa prestation avec passion. Nicolas est très accueillant dès l'arrivée et, est aux petits soins avec ses hôtes jusqu'à la fin. Cet atelier de cuisine participative est une belle découverte. Réalisé entre amis ou en famille, c'est le gage de passer une superbe journée. Je le conseille à toute personne souhaitant découvrir la cuisine réunionnaise.
Un excellent moment passé avec Nicolas qui réalise sa prestation avec passion. Nicolas est très accueillant dès l'arrivée et, est aux petits soins avec ses hôtes jusqu'à la fin. Ce…

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8 available
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  • Tue, Aug 17
    8:30 AM - 3:30 PM
    $47 per person
  • Wed, Aug 18
    8:30 AM - 3:30 PM
    $47 per person
  • Fri, Aug 20
    8:30 AM - 3:30 PM
    $47 per person
  • Sat, Aug 21
    8:30 AM - 3:30 PM
    $47 per person
  • Tue, Aug 24
    8:30 AM - 3:30 PM
    Join 2 other guests
    $47 per person
  • Wed, Aug 25
    8:30 AM - 3:30 PM
    $47 per person
  • Fri, Aug 27
    8:30 AM - 3:30 PM
    $47 per person
  • Sat, Aug 28
    8:30 AM - 3:30 PM
    $47 per person

Dietary preferences

If requested, the host can accommodate the dietary needs listed. You must let the host know before the experience if you’d like an accommodation.

Things to know

Cancellation policy

Any experience can be canceled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

Guest requirements

Up to 10 guests ages 12 and up can attend.

Alcohol

This experience includes alcohol. Only guests who meet the legal drinking age will be served alcoholic beverages.